A cena con Ferm Living

Alla scoperta di IBU. Un ristorante Asian Fusion nel cuore di Copenhagen firmato dal brand danese Ferm Living.

Nordic addicted a me. Se avete in programma un viaggio a Copenhagen, c’è un nome che dovete subito segnare in agenda: IBU. Un ristorante Asian Fusion, da pochi mesi aperto nel vivace quartiere di Vesterbro, interamente vestito con i pezzi di Ferm Living.

Ebbene sì, lo chef di IBU, Henrik Jyrk, è proprio al noto brand danese che ha deciso di rivolgersi per firmare l’interior del suo locale. Ed è inutile dire che la scelta è risultata davvero vincente. Infatti il progetto di Ferm Living ha interpretato al meglio le due richieste di Jyrk. Disegnare uno spazio che fondesse la sua anima nordica con i sapori orientali della sua cucina. E creare un ambiente super accogliente. Un ristorante con un’atmosfera simile a quella di una casa.

Per centrare il primo obiettivo, Ferm Living ha utilizzato una palette che abbracciasse entrambe le culture. Dunque tonalità di beige per richiamare gli edifici e i tetti di Copenhagen. E una sfumatura intensa di rosso, per la facciata e alcune pareti interne, in quanto colore dalla forte carica simbolica in Cina. Invece per la seconda richiesta, ha puntato su una calda tavolozza di colori e su un avvolgente mix di texture.

Ma non è tutto qui. A contribuire ulteriormente all’atmosfera “cosy” del locale ci pensano anche le numerose nicchie. Una caratteristica del layout sfruttata dai designer per creare tanti angolini intimi. Ideali per una romantica cena a due. Mentre i grandi tavoli rotondi e il bancone sono immaginati per condividere i pasti con più persone.

A completare il quadro, i pezzi di Ferm Living, molti dei quali appartenenti all’ultima collezione “Nordic decadence”. Un omaggio all’estetica Art Déco riletta in una chiave molto nordica.

Che dire, io non vedo l’ora di andare a Copenhagen per scoprire dal vivo la bellezza di questo posto. E voi?